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FAQ

Warum platzen Tomaten?

Tobias
  • Oktober 15, 2024
  • 6 min read
  • 328 Views
Warum platzen Tomaten?

Tomaten platzen oft aus verschiedenen Gründen, die meist mit ihrer Wachstumsumgebung zusammenhängen. Einer der Hauptgründe ist eine unregelmäßige Bewässerung, die dazu führt, dass Dein Tomatenpflanzen zu viel Wasser auf einmal aufnehmen und dadurch innerlich anschwellen. Dieses schnelle Wachstum übt Druck auf die Haut der Frucht aus, besonders wenn sie dünn ist.

Ein weiterer Grund kann ein plötzlicher Regen sein, bei dem Deine Tomaten nach einer Trockenperiode plötzlich eine große Menge an Wasser aufnehmen. Auch übermäßiges Gießen lässt die Früchte stark anschwellen, wodurch ihre empfindliche Schale reißen kann. Neben diesen Faktoren spielen auch große Temperaturschwankungen eine Rolle, da sie die Struktur der Schale schwächen können.

Das Wichtigste in Kürze

  • Unregelmäßige Bewässerung führt zu verstärktem Druck auf die Tomatenhaut und verursacht Risse.
  • Plötzlicher Regen nach Trockenperiode lässt Tomaten schnell aufquellen und platzen.
  • Übermäßiges Gießen fördert schnelles Fruchtwachstum und die Haut kann reißen.
  • Große Temperaturschwankungen schwächen die Tomatenschale und erhöhen die Rissan anfälligkeit.
  • Ein Nährstoffmangel, besonders Kalziummangel, beeinträchtigt die Hautfestigkeit der Tomaten.

Unregelmäßige Bewässerung verursacht Druck auf Haut

Unregelmäßige Bewässerung kann dazu führen, dass die Tomatenhaut einem erhöhten Druck ausgesetzt wird. Wenn Du Deine Pflanzen nicht gleichmäßig gießt, können sie plötzlich mehr Wasser aufnehmen, was die Zellen in der Frucht anschwellen lässt. Dies erhöht den inneren Druck und führt häufig zum Platzen der Haut.

Plötzlicher Regen erhöht innere Flüssigkeitsmenge

Warum platzen Tomaten?
Warum platzen Tomaten?

Plötzlicher Regen kann dazu führen, dass die innere Flüssigkeitsmenge in den Tomaten drastisch ansteigt. Dieser rasche Anstieg übt enormen Druck auf ihre Haut aus, was oft zum Platzen der Frucht führt. Wenn der Wasserzufluss plötzlich und intensiv erfolgt, wird es der Pflanze schwerfallen, diese übermäßige Feuchtigkeit zu regulieren.

Der Erfolg beim Anbau von Tomaten hängt wesentlich von der richtigen und regelmäßigen Bewässerung ab. – Charles Dowding

Übermäßiges Gießen lässt Früchte anschwellen

Übermäßiges Gießen lässt die Tomaten anschwellen, was zu einem erhöhten Druck auf die Haut führt. Da die Haut der Frucht oft nicht elastisch genug ist, diesem schnellen Wachstum standzuhalten, kann es leicht passieren, dass sie reißt. Um dies zu vermeiden, solltest Du stets darauf achten, die Pflanzen gleichmäßig zu gießen und extreme Mengen an Wasser zu vermeiden.

Dünne Haut reißt bei schnellem Wachstum

Wenn die Tomatenpflanzen schnell wachsen, kann ihre dünne Haut oft nicht mithalten. Das führt dazu, dass sie reißt und die Frucht platzt. Dieses Phänomen tritt besonders häufig auf, wenn es eine plötzliche Veränderung in der Bewässerungsmenge gibt.

Grund Beschreibung Lösung
Unregelmäßige Bewässerung Die Pflanzen nehmen plötzlich große Mengen Wasser auf, erhöhen den inneren Druck und lassen die Haut platzen. Gleichmäßiges und kontrolliertes Gießen.
Plötzlicher Regen Ein plötzlicher Anstieg der Wasseraufnahme durch Regen führt zu einem schnellen Druckanstieg in der Frucht. Schutz vor starkem Regen mit Abdeckungen oder Anbau in geschützter Umgebung.
Große Temperaturschwankungen Extreme Temperaturwechsel schwächen die Schale der Tomaten, was sie anfälliger für Risse macht. Nutzpflanzen an einem Ort anbauen, der konstante Temperaturen bietet oder Schutzmaßnahmen treffen.

Große Temperaturschwankungen schwächen Schale

Große Temperaturschwankungen schwächen Schale - Warum platzen Tomaten?
Große Temperaturschwankungen schwächen Schale – Warum platzen Tomaten?

Große Temperaturschwankungen schwächen die Schale der Tomaten. Wenn die Temperatur stark schwankt, kann die Haut aufgrund der sich schnell verändernden Bedingungen nicht mithalten und reißt oft ein.

Nährstoffmangel beeinträchtigt Fruchthaut-Festigkeit

Ein Mangel an wichtigen Nährstoffen, insbesondere Kalzium, kann dazu führen, dass die Fruchthaut an Festigkeit verliert und somit leichter reißt. Ausgewogene Düngung ist entscheidend, um dieses Problem zu vermeiden und gesunde, widerstandsfähige Tomatenpflanzen zu fördern.

Schädlinge und Krankheiten schwächen Struktur

Schädlinge können die Struktur der Tomaten erheblich schwächen. Verschiedene Insekten und Mikroorganismen verletzen die Haut der Frucht, was sie besonders anfällig für Risse macht. Krankheiten wie Pilzinfektionen oder Bakterienbefall beeinträchtigen zudem die Stabilität der Schale. Achte darauf, Deine Pflanzen regelmäßig zu untersuchen und gegebenenfalls zu behandeln, um eine gesunde Ernte zu gewährleisten.

Genetische Tendenzen bei bestimmten Sorten

Einige Tomatensorten haben durch ihre genetische Veranlagung eine größere Anfälligkeit für das Platzen. Bei diesen Sorten ist die Haut oft dünner oder weniger elastisch, was bedeutet, dass sie schneller reißt, wenn die Frucht stark wächst. Es kann hilfreich sein, Sorten zu wählen, die bekannt dafür sind, eine robustere Schale zu haben und somit weniger anfällig für das Platzen sind.

Durch sorgfältige Auswahl von Sorten mit besseren Eigenschaften kannst Du die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Deine Tomaten platzen.

FAQ: Häufig gestellte Fragen

Welche vorbeugenden Maßnahmen kann ich ergreifen, um das Platzen meiner Tomaten zu verhindern?
Um das Platzen Deiner Tomaten zu verhindern, kannst Du einige vorbeugende Maßnahmen ergreifen:
1. Gleichmäßige Bewässerung sicherstellen, um plötzliche Wasseraufnahme zu vermeiden.
2. Tomatenmulch verwenden, um den Boden feucht zu halten und Temperaturschwankungen zu minimieren.
3. Tomatenregenhüte oder Abdeckungen nutzen, um sie vor plötzlichem Starkregen zu schützen.
4. Regelmäßige Düngung mit einem ausgewogenen Tomatendünger durchführen.
5. Robuste Sorten wählen, die weniger anfällig für das Platzen sind.
Kann das Platzen der Tomaten die Pflanze schädigen?
Das Platzen der Tomaten selbst schädigt die Pflanze in der Regel nicht direkt, jedoch können platzende Früchte anfälliger für Schädlinge und Krankheiten sein. Dies kann indirekt negativ auf die Pflanze wirken und zu Ertragsverlusten führen.
Kann ich gerissene Tomaten noch essen?
Ja, gerissene Tomaten können in der Regel noch gegessen werden. Allerdings solltest Du sie schnell verbrauchen, da die Risse die Früchte anfälliger für Schimmel und Fäulnis machen. Falls die Tomaten Anzeichen von Verderb oder Schimmel zeigen, sollten sie nicht mehr verzehrt werden.
Wie kann ich den Nährstoffmangel bei meinen Tomaten feststellen?
Ein Nährstoffmangel bei Tomaten kann sich durch verschiedene Symptome bemerkbar machen, wie z.B. vergilbte Blätter, schlechte Fruchtbildung, kleinwüchsige Pflanzen oder braune Flecken auf den Tomaten. Eine Bodenanalyse kann ebenfalls helfen, den genauen Nährstoffstatus zu bestimmen.
Welche Tomatensorten sind besonders resistent gegen Platzen?
Einige Tomatensorten, die als besonders resistent gegen das Platzen gelten, sind ‘Mountain Fresh’, ‘Early Cascade’, ‘Big Beef’ und ‘Juliet’. Diese Sorten haben dickere Häute und neigen weniger dazu, bei plötzlichem Wasserzufluss zu reißen.
Tobias
About Author

Tobias

Tobias Friedrich, Jahrgang 1971, lebt mit seiner Familie in Berlin. Er absolvierte ein Studium im Bereich Wirtschaftsrecht und arbeitet seither als unabhängiger Journalist. Im Laufe seiner Karriere verfasste er Artikel für renommierte Zeitungen wie die Frankfurter Allgemeine und die Süddeutsche Zeitung.

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