Easy cooking: Zwei Küchenhelfer, die Spaß machen

Kochen ist für so manche Menschen eine echte Passion. Für andere dagegen ist es eine ungeliebte Aufgabe, die von der Vorbereitung bis zum Abwasch nur Arbeit nach sich zieht und Zeit sowie Nerven kostet. In diesem Artikel schauen wir uns die klassische Küchenmaschine und den Kontaktgrill an, die jeweils in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit bekommen haben und prüfen, ob sie auch für Kochmuffel eine gute Wahl sind.

Darauf kommt es an!

Eine einfache Benutzung, Universalität und die einfache Reinigung stehen bei nützlichen Küchenhelfern im Vordergrund. Warum? Wenn der Einsatz eines Hilfsmittels mit viel Übung und einer langen Bedienungsanleitung verknüpft ist, ist das für unfreiwillige Hobbyköche nur zusätzliche Arbeit. Zudem sollten die Geräte universell einsetzbar sein. Sie sind also idealerweise für viele verschiedene Gerichte geeignet – am besten täglich. Ein Beispiel dafür ist das Kitchenaid Zubehör, das für nahezu alle Rezepte geeignet ist. Die Reinigung sollte natürlich auch möglichst einfach sein. Optimal sind spülmaschinengeeignete Geräte, die aus wenigen Kleinteilen bestehen.

Rührend: Die Küchenmaschine + Zubehör

Moderne Küchenmaschinen haben weit mehr zu bieten als reines Kneten und Rühren. Was einst nur in den Backstuben von Bäckereien zu finden war, hat es seit einigen Jahrzehnten in private Küchen geschafft. Der Mehrwert: Sie sind nahezu für alle Formen der Zubereitung verwendbar. Möglich wird das durch eine ganze Reihe von Zubehörteilen, mit denen diese Küchenhelfer zum Herzstück jeder Küche avancieren. Vor dem Einsatz ist jedoch eine Auseinandersetzung mit der Bedienungsanleitung ratsam.

Basisfunktionen und Erweiterbarkeit

Zu den grundlegenden Fähigkeiten dieser Geräte gehört nach wie vor noch das Kneten von Teigen oder das Schlagen von Sahne. Mit passenden Aufsätzen kann verschiedenes Gemüse gehobelt oder geraspelt werden. Selbst für das einfache Schälen eines Apfels gibt es passende Schälvorrichtungen. Damit bietet eine gut ausgestattete Küchenmaschine Funktionen, die nützlich bei der Zubereitung von Suppen, Salaten, Aufläufen und vielen weiteren Gerichten sind. Weitere Zubehörteile:

• Fleischwolf
• Pasta-Aufsatz
• Fülltrichter (zur Wurstherstellung)
• Feingebäck-Rührer
• Schälklingen

Reinigungs-Aspekte von Küchenmaschinen

Es ist bei der Reinigung auf die einzelnen Zubehörteile und deren Materialbeschaffenheit zu achten. In der Regel können Knethaken und Rührschüsseln in der Spülmaschine gesäubert werden. Beim Einsatz von Zubehörteilen mit Klingen kann es notwendig werden, mit der Hand zu spülen.

Kochmuffel-Index der Küchenmaschine

Einfachheit                             1/2

Universalität                           2/2

Einfache Reinigung                1/2

Heiß: Der Kontaktgrill

Kontaktgrills gibt es schon sehr lange, doch in den letzten Jahren erlebt dieser Küchenhelfer ein heißes Revival. Die elektrischen Gargeräte eignen sich für den Einsatz in der Küche oder auf dem Balkon und verhindern spritzendes Fett, wie es beim Braten vorkommt. Gleichzeitig bieten sie Grillgeschmack, ein ansehnliches Rippenmuster auf dem Grillgut und sind häufig durch eine Beschichtung leicht zu reinigen.

Basisfunktionen und Erweiterbarkeit

Durch verschiedene Kontaktflächen lassen sich manche Modelle um Donut- und Pfannkuchen- oder Waffelformen erweitern. In der Regel werden die Grills jedoch mit klassisch gerippten Kontaktflächen genutzt. Hierdurch sind sie weniger breit einsetzbar, eignen sich jedoch dafür hervorragend für knusprig gebratenes Gemüse, Grillkäse, Tofu oder Fleisch.

Reinigungs-Aspekte von Kontaktgrills

Meist sind die Kontaktplatten abnehmbar und durch die Beschichtung spülmaschinenfest. Beim Kauf ist darauf zu achten, dass das Modell einen Fettauffang hat, denn ohne diesen wird der Grillspaß schnell zu einer sehr fettigen Angelegenheit, die die Abstellfläche, auf der der Grill genutzt wird, mit Fett-Pfützen überzieht. Davon ab sind die Geräte selbst leicht mit einem Tuch zu reinigen und erfordern wenig Aufmerksamkeit bei der Reinigung.

Kochmuffel-Index des Kontaktgrills

Einfachheit                             2/2

Universalität                           0/2

Einfache Reinigung                2/2